Де наші межі
Застереження про збирання
Стисло: перед вами видання, а не крамниця й не довідкове бюро. Те, що тут написано, — нотатки про кухню, комору та пору року.
Коло наших тем: норми, градуси води, витримка, сушіння, строки на полиці, посуд. Того, як напій діє на людину, ми не описуємо й жодних рекомендацій із цього приводу не формулюємо.
Що це за видання
Merunalih — самостійне читальне видання. Тут виходять тексти про домашню комору напоїв: чим зайнята полиця в кожному кварталі, які режими в сушарці, яка вода потрібна, в яких нормах, доки все це лежить і в чому подається. Матеріал побутовий, кухонний, зібраний із власних спостережень редакції.
Сторінок на сайті п'ятнадцять, а вузлів для продажу — жодного. Відсутні кошик, бланк замовлення, платіжний модуль, підписка з оплатою, кабінет і бронювання. Форма тут одна — звичайний лист до редакції.
Чим воно не є
Крамницею ми не є: сировини, посуду, книжок і будь-чого іншого тут не купити. Доставкою ми не займаємося — нікуди нічого не відправляємо. Навчальним закладом не є також: курсів не ведемо й свідоцтв не видаємо.
Консультаційною службою — у будь-якій галузі — ми теж не є. Тексти описують кухонну практику й читачеві нічого не наказують. Приписом, інструкцією чи фаховою порадою вони не є й нічого з цього не заміняють.
Що можна робити з текстами
Відкриті всі сторінки без винятку: приходять одразу — ні облікового запису, ні ключа, ні внесків. Перечитуйте їх хоч щодня, тримайте у вкладках і переказуйте іншим — із посиланням на джерело.
Числа в текстах — орієнтири, перевірені в нашій кухні за певних умов. Розклад полиці прив'язаний до місцевості: у горах перший цвіт запізнюється приблизно на два тижні, тому числа доведеться посунути. Рішення про те, що зрізати, що заварювати й що наливати в кухоль, лишається за читачем.
Збирання, помилки й оновлення
Збирання — це робота з живою природою, і відповідальність за неї лежить на тому, хто зриває. Ми описуємо власну практику, а не складаємо визначник рослин: упізнавати сировину читач має сам, і робити це варто тільки тоді, коли сумнівів немає жодних.
Будь-яку норму ми перевіряємо двічі, а полиці переглядаємо щоквартально. І все ж у текстах лишаються хиби — від одруківки до застарілого числа. Натрапили на таке місце — напишіть, указавши сторінку й абзац: виправимо в найближчому оновленні. Відповідальності за те, що вийде з описаних прийомів у чужій кухні, редакція не несе.
Коротко про видання
Merunalih — читальне видання про домашню комору напоїв. Жодного продажу, жодної доставки, жодного закритого рівня: п'ятнадцять сторінок лежать відкрито й безплатно.